Ischoklad med apelsin

Detta recept har hängt med länge i vår familj. Det är utrivet från en tidning för länge sen, många års användande har resulterat i att det är ganska fläckigt. Precis så som jag minns att mormors kokbok var...

100 g kokosfett
200 g mörk choklad med högt kakaoinnehåll
1 ägg
rivet skal av en apelsin

Cirka 45 stycken

Smält kokosfett och choklad i en skål som sätts över en kastrull med hett vatten. Vispa ägget luftigt. Häll ner chokladmassan i en tunn stråle. Blanda ner apelsinskal - och rör om tills det blir en ganska tjock chokladsmet.

Häll blandningen i ischokladformar. Jag brukar piffa till dom med en non stop i varje. Låt stelna. Förvaras torrt och kallt.