Grävskopstårta

När lille Edvin skulle ha 2-årskalas så önskades en grävskopstårta. Enda kravet var att grävskopan skulle vara gul - i övrigt fick jag fria händer.

 

Då Stockholm hade väldigt mycket snö när kalaset skulle gå av stapeln fick det bli en snötårta, och grävskopan hjälper till med snöröjningen hemma på Edvins gata. 

 

Tårtan blev hög, cirka 15 cm.

 

 

Edvin verkade gilla tårtan och åt två bitar! :)

 

Snögubbe!

 

 

Tårtan var laktosfri och var gjord av dessa tårtbottnar och innehöll glasscreme, hallonkompott och grädde blandat med hallon och blåbär. Glasscreme går att få laktosfri om man använder kokmarsan istället för den kallrörda varianten.