Kokosmousse

Denna mousse bör göras dagen innan den ska monteras in i en tårta, blir bara godare och ger en kraftigare kokossmak. Använd inte lätt crème fraiche, funkar inge bra...

 

Ingredienser till en normalstor tårta

1 dl crème fraîche

1 dl socker
0,75 dl kokosflingor
1 dl grädde

Vispa samman socker och crème fraiche, man kan få hålla på ett tag innan den blir tjock.

Rör ner kokosflingorna och låt stå i kyl över natten.

Dagen därpå vispas grädden relativt hårt och blanda ner i kokosblandingen.

Enkelt!