Svartvinbärsbladsdricka
2 liter blad från svartvinbärsbuske
3 citroner
2 liter vatten
3 liter socker (ca 2,5 kg)
50 g citronsyra
Skölj bladen väl. Borsta citronerna i varmt vatten, torka och skiva dem. Varva blad och citronskivor i en stor bunke. Strö över citronsyran. Koka upp vatten och socker. Häll lagen över bladen och rör om. Täck över och låt stå svalt 5 dygn. Sila genom silduk. Häll upp på flaskor. Dessa ska förvaras svalt. Jag brukar dock frysa in saften i små plastflaskor, så tar man fram lite när man behöver. Eller när man längtar efter sommarsmaker, trots att vintern är kall.
Visste inte att man kunde göra saft av bladen, man lär sej något nytt varje dag ;)
SvaraRaderaDet visste jag inte att man kunde göra. Tack för tipset :)
SvaraRaderaMen vad smakar den mer än citron? :)
Den smakar lite citron och lite ... ja typ fläderaktigt tycker jag.
SvaraRaderaNågon annan har tyckt att den smakar lite vinbär :-) föga förvånande.
Hehe ja det är väl bara till att testa och se vad jag tycker att det smakar... kanske krusbär ;) hehe
SvaraRaderaLet me know! :-)
SvaraRadera