Brun tårta

Till denna beställning fick jag helt fria händer och valde då göra en brun tårta genom att färga marsipanen med kakao. Det blev en del knådande innan färgen blev den jag hade tänkt. God blev den också.

Jag har länge velat göra något med brun marsipan och tycker att färger så som gult och orange passar bra till.

Tårtans innehåll:

Mörk chokladmousse med färskost
Blåbärs- och hallonmousse
Spacklad med vit chokladsmörkräm
Täckt med kakaoknådad marsipan
Dekorationer gjorda i SP